|
|
Морковь в молочном соусе
500 г моркови
1/2 ст. ложки муки
2/3 стакана молока
1 чайную ложку сахара
1 ст. ложку масла
Очищенную морковь нарезать дольками, положить в кастрюлю, подлить немного бульона или воды, добавить 1/2 ст. ложки масла, соль и сахар, накрыть и тушить 20-30 минут. Подготовленную таким образом морковь залить горячим молочным соусом и осторожно перемешать. Так же может быть приготовлена репа, зелёный горошек, стручки фасоли и спаржа. При этом репу нужно нарезать дольками, ошпарить горячей водой и затем отварить. Стручки фасоли нарезать ромбиками, а спаржу-столбиками и сварить.
|
|
