|
|
Винегрет из овощей
4-5 шт. вареного картофеля
1 свеклу
1 морковь
2 солёных огурца
1 свежее или мочёное яблоко
100 г квашеной капусты
50 г зелёного лука
2-3 ст. ложки растительного масла
1/4 стакана уксуса
1 чайную ложку горчицы
сахар по вкусу
Вареный картофель, яблоки, огурцы, морквь очистить, нарезать ломтиками, кубиками или соломкой, сложить в миску, прибавить квашёныю капусту. Горчицу, соль, перец, сахар растереть с маслом и развести уксусом. Смешать овощи с приготовленным соусом и уложить в салатник.
|
|
