|
|
Крендельки к чаю или кофе
1 кг муки
1 1/2 стакана молока
5 яиц
1 стакана сахара
100-125 г масла или маргарина
3/4 чайной ложки соли
30 г дрожжей
цедру с 1/2 лимона
Приготовить тесто так же, как для булочек-"шанежек". При этом в тесто вместе с сахаром и яйцами добавить лимонную цедру, натёртую на тёрке. Когда тесто подойдёт, выложить его на доску, посыпать мукой и разделать из него маленькие крендельки; смазать их маслом, посыпать сахаром и поставить в духовку на 10-12 минут.
|
|
